写于 2018-10-06 08:10:06| 永利棋牌官网| 奇点

更新了| JonasParienté在巴黎长大,与小时候的波兰和埃及犹太人的根源没什么关系,当他的祖母从他们的祖国土地上烹制食物时,他唯一的触摸石抵达餐桌

Parienté从来没有去过埃及,但是他祖母准备的美味佳肴让他想起了一个肯定会以某种方式影响他的国家

他们也激发了纪录片导演的迷人新作:“祖母计划”,呼吁世界各地的电影制作人提交关于他们的祖母的短篇作品和保持他们的遗产活着的饭菜

“烹饪导致更大的问题,关于你作为一个人来自哪里,你来自一个家庭,”Parienté告诉新闻周刊

“有时人们将食物视为借口,借口讲述更大的故事

我认为它更像是辩证的

故事可以嵌入配方中

我认为这不仅仅是食谱

“祖母项目 - 来自ChaïChaïFilms的Mehchi在Vimeo

去年五月,274名支持者帮助Parienté筹集了21,000美元用于Kickstarter活动,以推出Grandmas Project,这是一个由孙子孙女和世界各地的祖母主演的合作简单网络系列电影

他得到了联合国教科文组织赞助的推动,该计划旨在表彰“通过数字手段提​​高公众对非物质文化遗产的认识”的项目

Parienté表示,“实际上,这意味着每部电影,每个食谱以及我们在祖母项目中制作或分享的每个简单故事都可以被视为'在联合国教科文组织的支持下',这对参与的爷爷和家庭来说非常令人满意

”在20世纪50年代,Parienté的两个祖母都迁移到法国;来自波兰华沙的Mémé和来自埃及开罗的Nano

由于男孩和年轻人渴望了解他的遗产,他在食物中找到了越来越多的答案

Parienté在他的网站上写道:“当我吃腌鲱鱼或吞食奶酪时,我从未感受到波兰语或埃及语

”他的项目鼓励其他人制作自己的电影,其主题是电影制作人的祖母的唯一规则,即上限为8分钟,并且演示了一个单一的配方

她告诉“新闻周刊”,现在Parienté的祖母很乐意提供帮助,继续关注这个故事

她在接受巴黎电话采访时说:“我的孙子,其中六个,他们在周末和假期总是和我在一起

” “他们喜欢我的食物

他们对我很满意

我现在83岁了,我继续为他们做饭

他们是如此美好的孙子,我感谢上帝

我会为他们做任何事情

“该项目的另一部电影来自巴西圣保罗,是Mathias Mangin的作品

他告诉“新闻周刊”,他说,他的祖母“一直能够通过她的午餐在家庭中建立团结”,半法国人和半巴西人

曼金说,她住在巴西,但来自黎巴嫩

在法国长大,“我的祖母非常重要

她是我与巴西的关系

“Mangin在98岁时拍摄了他的祖母,虽然她接受了一些帮助,但Rosa Maluf米兰仍然烹制出优质的Baba ghanouj,鹰嘴豆泥,油炸花椰菜和芝麻酱以及其他黎巴嫩菜肴

他拍摄了她称为“mehchi”的烹饪葡萄叶

“对我来说,”米兰在镜头前说,“这是巴西的味道

”该项目正在接受http://grandmasproject.org/#contribute上的新提交

这个故事已更新,包括JonasParienté对教科文组织的评论